Polar//Apolar

*

What is polar and nonpolar
**

Ön Çalışma:

Laboratuvar çalışmasına başlamadan önce öğrencilerin temel kavramları bilip bilmediklerini yoklayın. Temel kavramları hatırlatınız.

Çözünen: Çözücü madde içinde dağılan madde veya miktar olarak daha az olan madde.

Çözen: Çözünen maddeyi çözen veya miktar olarak daha yüksek miktarlarda olan madde.

Çözelti: Çözünen maddenin, çözen madde içerisinde homojen biçimde dağılması ile ortaya çıkan özel bir karışımdır.

Uyarı: Çözelti üretebilmek için en az bir akışkan madde (gaz veya sıvı) gereklidir.

UYGULAMA

1. Öğrencilerinizden daha önce hazır ettiğiniz şu maddeleri polar, apolar biçiminde ayırmalarını isteyiniz: Margarin, sıvı yağ, su, çay şekeri, sofra tuzu, etil alkol.
2. Bu maddelerden en çok kaç tane iki bileşenli çözelti hazırlanabileceğini sorunuz, tartışınız.
3. Her öğrenciden (bileşen seçimini kendisine bırakarak) en az bir çözelti hazırlamalarını isteyiniz.

Sıvı yağ alkol çözeltisi

İlave Etkinlik: Çözelti oluşturmayan bileşenleri karıştırarak gözlemleyiniz.

Su ve nişasta karışımı: Nişasta suda çözünmez.

ANİMASYON:

Hazırlayan: Yavuz Yılmaz